F&B Operations Manager - Luxury Hospitality Leadership Role
Bergabunglah dengan tim kami di KONSEP MENOA di Canggu, Bali sebagai F&B Operations Manager, tempat di mana kreativitas bertemu dengan keunggulan. Kami mencari seorang pemimpin visioner yang akan mengarahkan operasi kami untuk menyajikan pengalaman kuliner dan minuman terbaik di dunia.
Di KONSEP MENOA, kami tidak hanya menyajikan makanan dan minuman; kami menciptakan pengalaman. Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola tim kami yang terdiri dari chef berbakat, barista, dan staf layanan pelanggan, memastikan setiap hidangan disajikan dengan sempurna dan setiap minuman disajikan dengan keahlian.
Setiap hari, Anda akan bekerja sama dengan pemilik, kepala departemen, dan tim operasional untuk memastikan operasi berjalan lancar dan efisien. Anda akan menggunakan berbagai alat manajemen seperti Microsoft Office, SAP, dan sistem POS khusus untuk mengoptimalkan proses operasional. Kami menawarkan gaji kompetitif antara Rp 12.000.000 hingga Rp 15.000.000 per bulan, dan Anda akan memiliki kesempatan untuk berkembang dalam lingkungan yang mendukung inovasi dan keunggulan.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
- Mengelola dan mengkoordinasikan seluruh operasi F&B, termasuk penyajian makanan dan minuman.
- Memastikan kualitas makanan dan minuman sesuai dengan standar internasional.
- Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris.
- Membangun dan memimpin tim operasional yang terdiri dari chef, barista, dan staf layanan.
- Menggunakan alat manajemen seperti Microsoft Office, SAP, dan sistem POS khusus untuk mengoptimalkan proses operasional.
- Mengembangkan dan mengimplementasikan strategi operasional untuk meningkatkan efisiensi dan kualitas layanan.
- Mengawasi dan memastikan kepatuhan terhadap regulasi dan standar keamanan makanan.
- Membangun hubungan yang kuat dengan pemasok dan vendor untuk memastikan ketersediaan bahan baku berkualitas.
🎓 Kualifikasi & Syarat
- Pengalaman minimal 5 tahun sebagai F&B Operations Manager atau peran serupa di industri hotel atau restoran mewah.
- Pendidikan minimal Sarjana dalam bidang manajemen, hotel, atau kuliner.
- Pengalaman bekerja di lingkungan internasional adalah keunggulan.
- Kemampuan untuk menggunakan alat manajemen seperti Microsoft Office, SAP, dan sistem POS khusus.
- Sertifikasi dalam manajemen operasional atau sertifikasi dalam bidang keamanan makanan adalah nilai tambah.
- Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi secara efektif dengan berbagai tingkat manajemen.
- Pengalaman dalam mengelola tim operasional dan menyediakan layanan pelanggan yang unggul.
- Kemampuan untuk membuat dan mengimplementasikan strategi operasional yang efektif.
🛠️ Keahlian
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang